Gulab Jamun Recipe

आप उस एहसास का वर्णन कैसे करेंगे जब कुछ आपके मुँह में बस घुल जाए और आपकी श्वास नली से नीचे उतरते हुए, एक गर्माहट और सुकून का एहसास छोड़ जाए, जैसे कि आप इस दुनिया के सबसे खास व्यक्ति हों? उन जामुनों की उस नरम और फूली हुई कोमलता को कैसे लिखें या चित्रित करें, जिनमें से स्वादिष्ट मिठास टपक रही हो? एक फूड ब्लॉगर होने के नाते, इन गुलाब जामुनों ने मेरे लिए शब्दों की कमी पैदा कर दी। और तो और – इसने मुझे एक बेचैन और मायूस फोटोग्राफर भी बना दिया। क्योंकि लाख कोशिश करने पर भी, मैं यह बताने के लिए सही शब्द नहीं ढूंढ पाई कि मुझे कैसा महसूस हुआ, और साथ ही भारतीय मिठाइयों की "मोस्ट वांटेड" सूची में प्रमुखता रखने वाले इन मशहूर जामुनों की उस मखमली चिकनाई को कैमरे में कैद करने में भी असफल रही।

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